有許多可用于確定屈服應(yīng)力的測(cè)試方法。較快、較簡(jiǎn)單的方法之一是執(zhí)行剪切應(yīng)力掃描，以粘度曲線(xiàn)峰值點(diǎn)對(duì)應(yīng)的應(yīng)力作為屈服應(yīng)力。在此粘度峰值之前，材料經(jīng)受的是彈性變形。因此，該峰值代表彈性結(jié)構(gòu)破壞（屈服）和材料開(kāi)始發(fā)生流動(dòng)的點(diǎn)。

為了使系統(tǒng)穩(wěn)定，屈服應(yīng)力必須足以承受分散顆粒施加的應(yīng)力，而且還必須承受例如在產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中可能遇到的其他應(yīng)力。

本應(yīng)用針對(duì)兩種沐浴露產(chǎn)品的穩(wěn)定性，給出了相關(guān)評(píng)價(jià)方法和數(shù)據(jù)，以評(píng)估其作為產(chǎn)品要求的氣泡懸浮能力。